1 引言
隨著新冠疫情在全球的持續(xù)發(fā)函，抗菌作為病原微生物防控的一種重要方式，再度為產(chǎn)業(yè)界所關(guān)注。其中，海爾熱水器近期與全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會抗菌產(chǎn)業(yè)分會（以下簡稱“協(xié)會”）共同了發(fā)布“七星級健康熱水器分級評價指南”，并據(jù)此推出七星級健康熱水器。該熱水器綜合運(yùn)用全管路抗菌、巴氏除菌、3D高溫殺菌等技術(shù)來解決熱水器中的微生物二次污染問題。產(chǎn)品一經(jīng)發(fā)布，即成為市場熱點。
 
2 抗菌家電的發(fā)展歷史
其實，抗菌技術(shù)在家電行業(yè)的應(yīng)用并不是從今天開始的。其歷史可以追溯到20世紀(jì)80年代，其發(fā)展可以分為三個歷程，有三個時間節(jié)點。
1986年。日本的日立公司最早推出了抗菌冰箱。之后，東芝公司、松下公司以及其他一些企業(yè)也相繼開發(fā)出了抗菌冰箱?？咕夹g(shù)開始在家電行業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化。
1993年．日立公司、三洋公司、東芝公司、松下公司等日本洗衣機(jī)企業(yè)共生產(chǎn)出超過100萬臺抗菌洗衣機(jī)。而松下公司、日立公司和大金公司等開發(fā)出了抗菌空調(diào)并開始投放市場。夏普公司、松下公司、東芝公司、三菱公司等開始生產(chǎn)抗菌食品干燥劑?？咕夹g(shù)在家電行業(yè)實現(xiàn)了規(guī)模化的應(yīng)用。
1998年．海爾集團(tuán)和中國科學(xué)院理化技術(shù)研究所合作，在冰箱，空調(diào)，洗衣機(jī)，冰柜，電話，電熱水杯，電熨斗，洗碗機(jī)，煤氣灶，吸塵器等家電產(chǎn)品上實現(xiàn)了大規(guī)模的抗菌化?？咕夹g(shù)在中國家電行業(yè)開始實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用。在抗菌家電推出的當(dāng)年，海爾集團(tuán)就銷售出了20萬臺抗菌冰箱。10萬臺抗菌空調(diào)、40萬門康軍電話。
 
3 抗菌家電的產(chǎn)業(yè)狀況
經(jīng)過20年的發(fā)展，目前抗菌家電的發(fā)展?fàn)顩r是怎么樣的呢？
協(xié)會以天貓商城、京東商城、蘇寧易購和國美商城這四個電商平臺為數(shù)據(jù)來源，對抗菌家電發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了研究。該項研究顯示，目前抗菌冰箱、抗菌空調(diào)、抗菌洗衣機(jī)、抗菌空氣凈化器、抗菌凈水器和抗菌熱水器的品牌市場占有率分別約為16.3%、8.1%、47%、27.8%、9.85%和6.6%。其中，在每種家電產(chǎn)品當(dāng)中，都有不同品牌的家電企業(yè)推出了相應(yīng)的抗菌家電產(chǎn)品。
該項研究還對在這四個電商平臺上銷售的冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、空氣凈化器的品類，以及銷量前十的冰箱、洗衣機(jī)、空調(diào)、空氣凈化器產(chǎn)品進(jìn)行了統(tǒng)計和分析。結(jié)果顯示：
3.1 在冰箱品類當(dāng)中，海爾集團(tuán)和美的集團(tuán)的抗菌冰箱產(chǎn)品在其所在售的冰箱產(chǎn)品中的占比還不到2%。

而在銷量前十的冰箱產(chǎn)品當(dāng)中，抗菌冰箱產(chǎn)品的占比達(dá)到了25%。

3.2 在洗衣機(jī)品類中，海爾集團(tuán)和威力集團(tuán)的抗菌洗衣機(jī)產(chǎn)品在其在售洗衣機(jī)產(chǎn)品中的占比分別為2%和37.64%。

而在銷量前10的洗衣機(jī)產(chǎn)品中，抗菌冰箱的占比達(dá)到25%。

3.3 在空調(diào)品類中，格力集團(tuán)和美的集團(tuán)的抗菌空調(diào)產(chǎn)品在其在售空調(diào)產(chǎn)品中的占比均不到0.5%。

但在銷量前10的空調(diào)產(chǎn)品中，抗菌空調(diào)的占比約為5%。

3.4 在空氣凈化器品類中，飛利浦公司和亞都公司的抗菌空氣凈化器產(chǎn)品在其所售空氣凈化器產(chǎn)品中的占比分別為17.3%和21.2%。

在銷量前10的空氣凈化器產(chǎn)品中，抗菌空氣凈化器的占比約為30%。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，盡管各家企業(yè)在售的家電產(chǎn)品當(dāng)中，抗菌家電的比例并不是很高。但是市場和消費者對抗菌家電的認(rèn)同度卻相對比較高。
 
4 抗菌家電的標(biāo)準(zhǔn)化
在抗菌家電產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時，抗菌標(biāo)準(zhǔn)的制定也在同步進(jìn)行，對抗菌家電市場的規(guī)范發(fā)展起到了重要作用。

目前已經(jīng)發(fā)布實施的抗菌家電標(biāo)準(zhǔn)共有8項，其中，包括6項強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)和2項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

GB 21551.1-2008 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能通則 GB 21551.2-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能抗菌材料的特殊要求 GB 21551.3-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能空氣凈化器的特殊要求 GB 21551.4-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能電冰箱的特殊要求 GB 21551.5-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能洗衣機(jī)的特殊要求 GB 21551.6-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能空調(diào)器的特殊要求 QB/T 5132-2017 家用和類似用途干衣機(jī)的抗菌、除菌功能技術(shù)要求及試驗方法 QB/T 5133-2017 家用和類似用途洗碗機(jī)的抗菌、除菌功能技術(shù)要求及試驗方法 上述抗菌家電標(biāo)準(zhǔn)從三個方面規(guī)定了抗菌家電產(chǎn)品的技術(shù)要求：一是具有抗菌功能的部件及其技術(shù)要求；二是衛(wèi)生性安全要求；三是抗菌（除菌/防霉/除異味）性能要求。
4.1 抗菌家電應(yīng)當(dāng)具有抗菌功能的部件
GB 21551.2-2010《家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能抗菌材料的特殊要求》附錄D，對不同家電產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)具有抗菌功能的部件，以及這些部件需要進(jìn)行的抗菌處理進(jìn)行了技術(shù)規(guī)定。盡管這些規(guī)定可能有需要改進(jìn)或者修訂的地方，但還是極具參考意義。

4.2 抗菌家電的安全性衛(wèi)生要求
GB 21551.1-2008中4.2提出了 4條通用性衛(wèi)生安全性要求：第一具有抗菌、除菌、凈化功能的家用電器及其部件在使用、儲存、運(yùn)輸、銷售中不應(yīng)成為污染源，不應(yīng)在使用過程中對人體造成危害或?qū)Νh(huán)境造成二次污染。第二對于具有抗菌、除菌、凈化功能的家用電器中直接接觸人體、食品、藥品等的部件，應(yīng)考慮防止微生物的孳生，避免對人體有害或者產(chǎn)生污染。第三具有抗菌、除菌、凈化功能的家用電器中用于過濾微生物的部件不應(yīng)成為微生物的污染源。第四與食品接觸及使用中與人密切接觸具有抗菌、除菌、凈化功能的抗菌部件或材料應(yīng)通過衛(wèi)生安全性評估，必須符合附錄A的要求。

4.3 抗菌家電的抗細(xì)菌性能、防霉性能、除菌性能和除異味性能要求
上述標(biāo)準(zhǔn)對抗菌家電產(chǎn)品的抗細(xì)菌性能、防霉性能、除菌性能和除異味性能等分別進(jìn)行了規(guī)定：

在上述標(biāo)準(zhǔn)之外，GB/T 18801-2016《空氣凈化器》、QB/T 5134-2017《多功能電子鞋柜》、QB/T 5135-2017《毛巾保溫箱》、QB/T 5136-2017《自動吸奶器》等相當(dāng)一部分家電產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中也都對產(chǎn)品提出了抗菌和/或除菌的要求。
 
5 抗菌家電的發(fā)展建議
在健康中國建設(shè)上升為國家戰(zhàn)略，消費者健康意識大幅度提升的前提下，家電企業(yè)該如何去理解和應(yīng)用抗菌技術(shù)開發(fā)并推出具有抗菌功能的家電產(chǎn)品呢？
本文針對以下四點提出了針對性的建議。
5.1 哪些產(chǎn)品需要進(jìn)行抗菌處理？
全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會抗菌產(chǎn)業(yè)分會（以下簡稱“協(xié)會”）一直在倡導(dǎo)“人和微生物是和諧共存的”理念，認(rèn)為只需要在有必要進(jìn)行抗菌的地方實施必要的抗菌處理即可。這意味著并不是所有的產(chǎn)品都需要進(jìn)行抗菌處理，或者是一件產(chǎn)品并不是所有的部件兒都需要進(jìn)行抗菌處理。
本文認(rèn)為，以下三類家電產(chǎn)品或者部件有必要進(jìn)行抗菌處理：第一類是空調(diào)、中央空調(diào)、空氣凈化器、新風(fēng)系統(tǒng)、車載凈化機(jī)等對空氣進(jìn)行處理的家電產(chǎn)品，在進(jìn)行必要的抗菌防霉處理的基礎(chǔ)上，要考慮開發(fā)除菌功能，以對所流經(jīng)的空氣中的病原微生物進(jìn)行處理。第二類是凈水機(jī)、飲水機(jī)、熱水器、榨汁機(jī)、洗衣機(jī)等對水進(jìn)行處理或者是工作過程中需要使用水的家電產(chǎn)品，在進(jìn)行必要的抗菌防霉處理的基礎(chǔ)上，要考慮開發(fā)除菌功能，以對產(chǎn)品所處理的水體或者是在工作過程中要用到的水中的病原微生物進(jìn)行處理。第三類是冰箱、剃須刀、智能馬桶蓋、智能枕等與人體直接接觸的家電產(chǎn)品，要考慮進(jìn)行必要的抗菌防霉處理。
5.2 如何選擇合適的抗菌技術(shù)？
這需要從三個維度來判斷，以選擇合適的抗菌技術(shù)。
首先，從產(chǎn)品功能維度判斷產(chǎn)品需要做什么抗菌處理，如抗細(xì)菌、防霉、防螨、抗病毒、防藻、防腐等。
其次，從使用方式維度判斷應(yīng)當(dāng)選擇什么樣的技術(shù)路線。這不僅要考慮抗菌材料本身的抗菌性能和安全性衛(wèi)生要求，還要考慮抗菌材料的使用方式。因為使用方式不當(dāng)，原本安全的抗菌材料可能就會對人體健康產(chǎn)生危害。比如前幾年韓國發(fā)生的空氣凈化器事件，就是因為使用方式不當(dāng)導(dǎo)致。
再次，從環(huán)境適應(yīng)性維度判斷選擇什么樣的技術(shù)路線。比如不同抗菌材料對基材的適應(yīng)性是不同的。另外，其對溫度、濕度、酸堿度、透明度、分散性等的適應(yīng)性也是不同的。
5.3 如何對抗菌產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量控制？
抗菌家電產(chǎn)品的質(zhì)量控制要關(guān)注三點：
首先，為產(chǎn)品確定可執(zhí)行的抗菌標(biāo)準(zhǔn)。如果沒有可執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)或者是沒有適合的標(biāo)準(zhǔn)，就要考慮去立項制定新的抗菌家電產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
其次，針對產(chǎn)品抗菌性能建立相應(yīng)的質(zhì)量控制體系并執(zhí)行。這里需要考慮企業(yè)是否具備抗菌檢測條件和能力。畢竟抗菌檢測是要在專業(yè)的生物二級安全實驗室進(jìn)行。為此，企業(yè)要考慮是否建立抗菌檢測實驗室。如果不建，就考慮如何做到質(zhì)量控制過程中每一環(huán)的抗菌性能檢測問題。
再次，具備對消費投訴的技術(shù)反應(yīng)能力，對于消費者投訴有快速分析和判斷的能力。
5.4 如何對抗菌產(chǎn)品進(jìn)行合規(guī)宣傳？
其實企業(yè)在市場上碰到的很多問題并不是產(chǎn)品的質(zhì)量問題，而是產(chǎn)品宣傳是否合規(guī)的問題。
抗菌家電產(chǎn)品的合規(guī)宣傳，主要包括兩個方面：一是對于抗菌的宣傳是否科學(xué)，比如對抗菌產(chǎn)品的定義，對抗菌技術(shù)原理的闡述，對抗菌產(chǎn)品性能的表述等等。二是抗菌的宣傳是否符合相關(guān)法規(guī)的要求，如中華人民共和國廣告法、互聯(lián)網(wǎng)廣告管理暫行辦法、反不正當(dāng)競爭法、消費者權(quán)益保護(hù)法、產(chǎn)品質(zhì)量法、商標(biāo)法、國家通用語言文字法、國旗法、國徽法、英雄烈士保護(hù)法、外國語言文字管理暫行規(guī)定等。
企業(yè)要避免媒體負(fù)面報道、被執(zhí)法機(jī)構(gòu)查處、職業(yè)打假人打假，至少要做好以下三個方面工作：一是在產(chǎn)品標(biāo)簽或者產(chǎn)品說明書里面至少要注明抗菌加工的部位、執(zhí)行的抗菌標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品的抗菌性能指標(biāo)等信息。二是要對企業(yè)銷售/促銷人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，或者為他們提供專業(yè)知識手冊，并要求他們據(jù)此進(jìn)行規(guī)范宣傳。三是建議把產(chǎn)品檢測報告的電子版/復(fù)印件發(fā)送到經(jīng)銷商或者專賣店/專柜。
 

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